フレンチにオーガニックソルト

カンポット周辺の天候が良いおかげで、名産である天然塩が84,000トン生産に出来たみたいです。

84,000トンといってもいまいちわかりませんが、なかなかの量だそうです。

さて、この天然塩は、アンバーのレストランでも使うので、このような天然ものは味わいを引き立てます。

せっかくの新鮮な料理にはやはり質の高い調味料が合いますからね。

塩や胡椒も種類があるので、シェフはかなり厳選したみたいです。